经开区举办2024年度食品安全专题培训会

为加强集中用餐单位食堂食品安全监管，有效防范化解因老鼠污染食品引发的风险隐患，3月13日上午，经开区举办食品安全“两个责任”和“四员”防鼠措施专题培训会。金海街道和各社区包保干部及食品安全“四员”共24人参会。

会上经开区市监分局通报了2023年食品安全“两个责任”工作完成情况和存在的问题，以及2024年第一季度督导进展。强调包保干部要加强业务学习，提升发现问题整改率。要求包保集中用餐单位食堂的干部，重点检查经营单位防鼠设施设备是否配备到位、食品原料、半成品、成品是否加盖密闭、发现问题是否整改到位等。

会议集中学习了《集中用餐单位食堂防鼠八项措施》《集中用餐单位食堂等餐饮服务提供者防鼠指引》，以及《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》等相关知识，同时就《集中用餐单位食堂老鼠风险日管控参考清单》进行详细讲解，明确了检查内容。

会议要求，各包保干部要高度重视食品安全“两个责任”和集中用餐单位食堂防鼠措施的督导工作，严格落实各集中用餐单位食堂防鼠措施，有效防范食品安全隐患，进一步筑牢园区食品安全防线。