经开区开展校园食堂食品安全排查整治专项行动

为落实宿州市《全市校园食品安全排查整治专项行动实施方案》的通知，进一步确保学生用餐安全，近期，市场监管局经开区分局联合经开区社会事业局、金海街道办事处在园区范围全面开展校园食品安全隐患排查整治专项行动。

此次专项行动以“明确一个工作目标，确定两个排查内容，达到三个整治效果”为切入点，聚焦学生家长关注，重点排查学校食堂食品安全隐患。通过全面排查整治安全隐患，全面整治环境卫生“脏乱差”、管理不规范等突出问题，严防群体性食物中毒和食源性疾病发生，为学生营造良好的用餐环境;切实加强环境治理，管好厨余垃圾，强化“三防”措施落实；落实进货查验，索证索票、加工制作、食品留样、信息公开等制度;严查从原料采购至成品供应的全过程控制，督促全面落实食品安全主体责任、督促学校食堂落实相关制度、规范合法经营秩序。

截至目前，市场监管局经开区分局已对域内12家学校食堂食品安全监管工作进行了督导检查。现场发现食品安全管理组织不健全、制度不落实、餐饮具不能及时消毒、从业人员食品安全意识淡薄等5个安全隐患，现场予以指导和纠正，要求立即整改，并确保整改到位。同时，发现部分学校食堂在落实防鼠措施方面存在未定期清理排水系统、未定期检查食品储存区域、无捕鼠器具等问题，检查人员现场指导，确保“三防”各项措施整改到位。

下一步，市场监管局经开区分局将持续加大校园食品安全监督检查力度，有效降低食品安全风险，同时加强师生食品安全教育，提升食品安全意识和自我保护能力，切实筑牢校园食品安全防线。